Цветная капуста в духовке

Такая запеченная цветная капуста — настоящая находка для хозяек, обожающих простые, но очень сочные рецепты. Даже ярые противники этого овоща будут уплетать запеченную капусту, потому что готовится она с идеально подходящими специями…

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 головка цветной капусты

700 г фарша (лучше говяжьего, но допустим любой)

300 г нарезанного кубиками болгарского перца

1 репчатая луковица

петрушка

1 ст. л. горчицы

2 яйца

100 г творога

1 ч. л. молотого тмина

1 ч. л. паприки

1 ч. л. орегано

соль

молотый черный перец

200 г бекона

Разрежь корешок капусты крест-накрест.

Отвари целую головку капусты в подсоленной воде, 10 минут хватит. Дай ей остыть.

Смешай фарш со всеми остальными ингредиентами, кроме бекона: он для украшения. Конечно же, лук и петрушку нужно мелко нарезать.

Хорошенько перемешай фарш! Если брать болгарский перец разных цветов — желтый, зеленый, красный, блюдо будет выглядеть так нарядно…

Помести капусту в форму для запекания или на деко. Распредели фарш по всей поверхности капусты.

Сейчас начинается этап томительного ожидания: так интересно, что же получится в конце, какой будет капуста, запеченная в оболочке из фарша и специй!

Укрась блюдо тонкими ломтиками бекона.

Что-то невероятное…

Помести оригинальную капусту в разогретую до 180 градусов духовку и оставь готовиться в течение часа.

Погодите! Да это же мясной пирог, но только лучше! Когда бекон сверху станет хрустящим, золотистым, блюдо готово.

Подавать такую капусту лучше горячей! Приятного аппетита!