Рецепт приготовления быстрых закусочных трубочек. Часто остается вареное куриное мясо. В этом рецепте мяса много не надо- хватило недоеденных остатков от половинки курочки
Нам понадобится:
1) вареное куриное мясо не более 300 грамм.
2) лук репчатый 1 штука
3) соль и перец.
Масло растительное для жарки лука. Это набор продуктов для начинки.
Для теста:
1) 300 гр. муки
2)100 мл. растительного масла
3) стакан кипятка и соль.
И еще нужен будет желток для смазывания готовых трубочек и кунжутные семечки.
Для начинки: жарим луковицу на масле, солим. Выключаем газ. Добавляем нарезанное куриное мясо. Специи- по вкусу.
Готовим тесто: в кастрюлю наливаем стакан воды и 100 грамм масла растительного. Доводим до кипения. В отдельную миску просеиваем 300 грамм муки и вливаем аккуратно закипевшую смесь. Солим и вымешиваем тесто, сначала ложкой, а затем руками.
Получилось такое заварное тесто. Выкладываем на посыпанную мукой доску, ждем, пока оно слегка остынет.
Из теста формируем колбаску, нарезаем на порции.
Раскатываем тесто в кружочек, размер маленького блюдечка.
Загибаем противоположные краешки.
На краешек кладем ложечку начинки и заворачиваем трубочкой.
Укладываем краем лепешки вниз на противень или сковороду, чуть смазанную маслом. Укладывать лучше с небольшим расстоянием друг от друга, чтобы они не склеились.
Отделяем желток и кисточкой смазываем рулетики.
Сверху посыпать кунжутными семечками. И отправляем в духовку до золотистого цвета, примерно на 30 минут.
Очень вкусные закусочные трубочки, рекомендую! С этой порции теста вышло 15 штук. А начинка даже осталась.
Последние комментарии
Возьмем на вооружение простой и очень аппетитный рецепт! Спасибо!
Ну да, гость на пороге, а ты за тесто, совсем быстро
Интересный рецепт для семьи.Начинку можно менять, я так думаю, в зависимости от предпочтений.
«Гость на пороге» рискует заснуть в ожидании этой «быстрой закуски». ))
Да нормально всё и полезно, что вы разбурчались. А гостя надо тоже заставить чтоб помогал, например трубочки пусть крутит, не дули же в кармане (руки заняты будут)
Как ни крути, час готовить, вкусно, но не быстро, а гость то на пороге…
Если руки растут откуда нужно и привыкли готовить, то процесс займёт минут 30-35 не больше. В ближайший выходной приготовлю. Думаю будет вкусно. Спасибо за рецепт.
с мясом куры сомнительно, что его остается что бы накормить гостей, да еще что бы оно завалялось в холодильнике, сейчас все не дешево для наших окладов бюджетников, да и тесто требует время, это не на пельмени быстро замесить, короче это не гости на пороге, а гостям к вечеру.
А можно вместо теста использовать лаваш, тогда будет быстро!