На большую компанию очень пригодится!
Ингредиенты:
4 апельсина хорошо вымыть щеточкой, обдать кипятком, насухо вытереть, положить на 2 часа в морозилку, а лучше на ночь.
Нарезать некрупными кусками и пропустить через мясорубку. Залить получившуюся массу тремя литрами холодной кипяченой воды, дать настояться около 10 минут.
Процедить через дуршлаг, потом процедить через марлю, сложенную в 5 слоев.
В получившийся сок добавить еще 6 литров воды, 1 кг сахара и 30 гр лимонной кислоты, все размешать, разлить по бутылками дать настояться около часа.
На выходе получается 9 литров вкусного апельсинового сока.
Из того, что осталось после процеживания можно сварить варенье, добавив по вкусу сахара и лимонной кислоты, варить в микроволновке под закрытой крышкой в три приема по 5 мин, помешивая.
Наслаждайтесь!
Последние комментарии
Может это напиток?
Подомное под видом сока продается в магазинах. А этот напиток делается в домашних условиях без всяких консервантов. Надо попробовать сделать.
Был у меня знакомый бармен — умел делать нечто подобное: разделять содержимое из обычного двухсотграммового стакана, наполненного недоверху, на две порции по «сто пидисят»… проработал он барменом, правда, не очень долго.
мне кажется, или это уже было?