Особое сочетание ингредиентов обеспечит великолепный вкус даже без майонеза, которым обычно заправляют салаты!
Традиционная «Шубу» безусловно вкуснейший салат, но слишко калорийный из-за соуса в её составе. Так что этот рецепт — находка, грех не приготовить на новогодние праздники…
ИНГРЕДИЕНТЫ
150 г слабосоленой семги, форели, лосося или горбуши
1 свекла
1 морковь
2 яйца
половина репчатой луковицы
70 г твердого сыра
30 г сметаны
соль по вкусу
пищевая пленка
Натрите яйца и сыр на крупной терке. Семгу порежьте на мелкие кубики.
Застелите миску подходящей формы пищевой пленкой. Выложите первым слоем красную рыбу. Сверху на нее — меленько нарезанный лук и сеточку сметаны.
Следующий слой — натертое яйцо, затем опять сметана. Дальше — тертая морковь, затем тертый сыр и снова сметана.
Последний слой — натертая свекла. Слои овощей можно слегка присолить по желанию.
Поместите емкость с салатом в холодильник на пару часов, для пропитки. Затем переверните салат прямо в пленке на блюдо, аккуратно снимите ее, украсьте зеленью «Семгу на шубе» и подавайте!
Последние комментарии
Спасибо, Татьяна!
С горбушей можно месюкать и свёклу и морковь и пр. Но готовить сёмгу или форель с морковью и свёклой — моветон.