Пицца жульен

С большим удовольствием хочу поделиться с вами этим простым рецептом.

Что нужно:

Тесто:

Тёплая вода — 200 мл

Сухие дрожжи — 0,5 ч л

Соль и сахар — по 1 ч л

Мука — 400 гр ( мерный стакан для сыпучих )

Яйцо — 1 шт

Масло растительное — 2 ст л

Начинка:

Куриная грудка — 1 шт

Грибы — 7-8 шт ( у меня белые. можно и другие )

Сливки — 200 мл

Лук — 1 шт

Помидор — 1 шт

Сыр — 150 гр

Любимые приправы по вкусу

В тёплой воде растворить дрожжи, соль и сахар.

Перемешать

В воду добавить половину прорсеенной муки

Добавить яйцо, перемешать

Добавить масло и оставшуюся муку

Замесить тесто

Моя помощница помогает месить тесто

Готовое тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30 минут.

Готовим начинку: Нарезать грибы

Измельчить лук

Порезать куриную грудку

Обжарить грибы с луком. Добавить соль

Добавить сливки, помешивать пока загустеют

Отложить немного готовых грибов для соуса

Измельчить в блендере, добавить любимые преправы

Отдельно обжарить куриную грудку

Смешать с грибами

Из этого количества теста получается две пиццы. Поэтому делим тесто на две части. Вторую часть можно заморозить, ну или приготовить две сразу

Раскатать тесто

Смазать тесто соусом. Оставить на 5 минут

Выложить начинку

Можно украсить кусочками помидор

Посыпать тёртым сыром

Выпекать в духовке 220 с 10-15 минут. Всё зависит от Вашей духовки.