Омлет, просто обычный омлет

Ещё один способ приготовить всем известное блюдо.Ингредиенты

Яйца

Молоко

Помидор

Сыр

Зелень

Сливочное масло

Начинаем с нарезки всех ингредиентов

1. Сыр я натер заранее

2. Из томата вырезаем жидкую часть(серединку)

Разбиваем несколько яиц (я бил три), добавляем пару ложек молока (много не надо) и тщательно взбиваем

Обжариваем на сливочном масле

на среднем или малом огне, под крышкой доводим яично-молочную массу до легкого затвердивания (т.е. если где то на блине еще осталась несхватившаяся масса, ничего страшного, дойдет в процессе), затем посыпаем сыром, помидором и зеленью, выключаем огонь, и даем постоять еще 2 минуты.

*Есть куча информации, как правильно готовить омлет, где говорят что начинать обжаривать омлет надо на горячей сковороде, в моем случае это не прокатило.

Затем аккуратно переносим со сковороды омлет на тарелку, закручиваем его и добавляем украшений по желанию

Со сковороды с тефлоновым покрытием яичный блин соскальзывает идеально. Если сковорода с другим покрытием или без него то жарить придется на растительном масле.

Кроме этого в процессе жарки потряхивать сковороду что бы омлет прожарился равномерно.

И наслаждаемся