Куриная грудка с сыром и овощами

Нежная и сочная куриная грудка в духовке — готовим просто и быстро!

Потребуется:

— Грудка цыпленка — 600 г

— масло сливочное -3 столовые ложки,

-1 столовая ложка оливкового масла,

2/3 стакана тертых сухарей из батона,

1/3 стакана тертого пармезана,

— 2 помидора),

— лук репчатый 1 шт,

— 60 г тертого мягкого сыра

свежие травы, эстрагон, базилик, тимьян, соль, перец по вкусу.

Духовку прогреть до 220 градусов. Нарезать филе курицы на порции.

Каждое филе разрезать горизонтально отбить. Приправить солью, перцем и смазать растопленным сливочным маслом смешанным с оливковым, затем обвалять в смеси сухарей и тертого пармезана.

Выложить в стеклянную форму, смазанную оливковым маслом. Поставить в духовку и выпекать в течение 15 минут.

Приготовление соуса Сальса.Ошпарить помидоры, очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком обсушить от лишнего сока, смешайте с мелко нарезанным луком и зеленью.

Духовку переключить на функцию гриль (если нет такой функции, чтобы поднять температуру до 240 ° C), положить на грудку, соус сальса, и тертый сыр поставить в духовку еще на 5 минут.