«Золотая» рыбка

Очень простой рецепт как запечь филе практически любой рыбы.

Ингредиенты

Филе рыбы (у нас пангасиус)

Картофель

Лук

Помидор

Сметана

Лимон

Сыр

Зелень

Соевый соус

приправы по вкусу и сочетанию с той рыбой которую выбрали

Нарезаем филе на кусочки размером 3-4 см (на удобные кусочки для мариновки)

Для маринада вливаем в емкость грамм 100-150 соевого соуса

Выдавливаем сок половинки лимона

Добавляем перец (можно и красный и черный)

И хорошенько перемешиваем

Затем аккуратно выкладываем филе рыбы в пакет

Заливаем маринадом

И выпускаем весь воздух из пакета

На мариновку надо минут 20 — 30

Пока рыбка маринуется, тонкими ломтиками нарезаем картофель

Лук нарезаем полукольцами

и разламываем полукольца на полоски

Помидор нарезаем тонкими кольцами

Зелень мелко крошим

Сыр натриаем на терку

И готовим противень для выкладки

противень тщательно промазываем растительным маслом

Выкладываем весь картофель на дно противня

Затем немного лука

Следом замаринованное филе

Затем немного душистого перца

совсем чуть чуть

Потом слой зелени

Еще немного лука

Слой помидора

Тщательно покрываем сметаной

И хорошенько укрываем сыром

закрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут при температуре 180-200 градусов

Снимаем фольгу и еще на 15 минут в духовку

Спустя еще 15 минут выбираем кусочек и пробуем