5 вкусных способов приготовить рис

Даже обычный рис может стать истинным деликатесом, если его правильно приготовить: он источает чудесный аромат, обладает неповторимым вкусом и выглядит просто потрясающе. А еще это очень полезный продукт.

Делимся несложными рецептами, которые оценит вся семья.

Рис с овощами для быстрого ужина

Вам понадобятся:

90 г риса

40 г болгарского перца

1 луковица

2 цукини

несколько зубчиков чеснока

200 г растительного масла

200 г соевого соуса

щепотка соли

помидоры черри / петрушка для украшения

Варим рис. Солим по вкусу из расчета, что в дальнейшем в блюдо будет добавлен соевый соус.Режем перец, цукини и лук мелкими кубиками, чеснок мелко шинкуем. Обжариваем овощи на растительном масле до готовности. Добавляем соевый соус и тщательно перемешиваем.Добавляем к овощам готовый рис. Готовим несколько минут.

Рис выкладываем в пиалу, переворачиваем на тарелку и укладываем в виде куличика. Украшаем веточкой петрушки и помидорами черри.

Вкусный рис, отваренный на зеленом чае

Вам понадобятся:

2 ч. л. или 2 пакетика зеленого чая

1/2 стакана белого риса

1 стакан воды

1 ст. л. сахара

1 ст. л. рисового уксуса

1/4 ч. л. соли

В кастрюле смешиваем рис, воду и чай. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь до минимума, накрываем крышкой и варим 20 минут на слабом огне. Снимаем с огня.

В это время в маленькой кастрюле на медленном огне смешиваем сахар, уксус и соль. Смесь должна стать полностью однородной, а сахар и соль — раствориться.Смешиваем смесь с рисом и подаем к столу.

Сытный рис на курином бульоне

Вам понадобятся:

2 ст. л. оливкового масла

1 луковица

1 зубчик чеснока

2 чашки длиннозерного риса

3 чашки куриного бульона

1 чашка томатов

щепотка орегано

1 ч. л. соли

Томаты режем кубиками.

Мелко режем лук и чеснок.

Нагреваем оливковое масло в большой глубокой сковороде на среднем огне.

Добавляем рис и хорошо перемешиваем, чтобы он был покрыт маслом. Готовим на среднем огне, пока рис слегка не подрумянится.

Добавляем лук и готовим около 3 минут, часто помешивая.Добавляем чеснок и готовим, пока лук не станет мягким и прозрачным (еще около минуты).

Добавляем бульон, орегано и соль в сковороду, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и готовим в течение 15–25 минут.Перед подачей даем рису «отдохнуть» около 5 минут.

Томатный суп с рисом

Вам понадобятся:

200 г мяса на кости

5 картофелин

1 морковь

2 шт. репчатого лука

2–3 ст. л. риса

30 г сливочного масла

2–3 ст. л. томатной пасты

2 лавровых листа

зелень по вкусу

соль, перец по вкусу

Мясо на косточке моем и варим в воде до мягкости мяса.Нарезаем картофель кубиками и добавляем к готовому мясу. Солим по вкусу.Рис промываем и добавляем к картошке и мясу.Лук и морковку нарезаем и жарим на сливочном масле до прозрачности лука, добавляем томатную пасту и тушим под крышкой 1–2 минуты, после чего перчим и добавляем в суп, когда картофель будет почти готов.Варим суп на огне 3–5 минут и добавляем зелень.