4 вкусных и низкокалорийных блюда

Подборка низкокалорийных блюд, от которых вы уж точно не поправитесь!

1 Хек в чесночном соусе

Ингредиенты:

хек 4 куска

чеснок 4 зубчика

петрушка 1 пучок

свежий лавровый лист 1 шт

оливковое масло 4 ст.л

Почистить зубчики чеснока, мелко нарезать.

Разогреть оливковое масло на сковороде, добавить чеснок и мелко нарезанную петрушку.

Выложить сверху хек и лавровый лист.

Прожарить 10 минут и перевернуть аккуратно лопаткой. Жарить столько же минут вторую сторону.

Готовые стейки выложить на тарелку и полить зеленым чесночным соусом.

Куриный рулет с черносливом

Ингредиенты:

Куриное филе 4 шт

мандарины 3 шт

грецкие орехи 100 г

чернослив без косточек 7 шт

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

специи для мяса по вкусу

Чернослив залить кипятком и оставить на пол часа. Почистить мандарин от кожуры и разделит на дольки.

Разделить грудку вдоль на две части. Выложит внахлест на доску (предварительно накрыть доску пищевой пленкой), хорошо отбить. Посолить, поперчить.

Насыпать сверху размельченные грецкие орехи.

Выложить чернослив и мандарины.

Скрутить в красивый ровный рулет. Закрепить края.

Готовить 40 мин в пароварке.

Нарезать небольшими кусками..

Томатный суп с морепродуктами

Ингредиенты:

коктейль из морепродуктов 250 г

репчатый лук 1 шт

чеснок 3 зубчика

сладкий перед 1 шт

помидоры 3 шт

сок томатный 350 г

шафран 1 ч.л

сушеный базилик 1 ч.л

прованские травы 1 ч.л

сок лимонный 2 ч.л

яйцо куриное 2 шт

Залить кипятком замороженные морепродукты. Оставить на 5 минут. Налить в кастрюлю 500 мл воды, высыпать размороженный коктейль из морепродуктов и поставить на средний огонь.

Разогреть на сковороде столовую ложку растительного масла, поджарить лук и чеснок до золотистого цвета. получившуюся поджарку добавить в кастрюлю.

Нарезать кубиками помидоры и сладкий перец, поджарить в той же сковороде и высыпать в кастрюлю. Довести до кипения. Посолить, поперчить.

Влить томатный сок в кастрюлю. Добавить шафран, смесь прованских трав (в хорошую прованскую смесь входят базилик, орегано, розмарин, чабер и тимьян) и сушеный базилик. Довести до кипения.

Выжать столовую ложку лимонного сока и дать покипеть 5 минут.

Тонкой струйкой влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Снять с огня и дать настояться 5 минут.

Сырники из кукурузной муки

Ингредиенты:

сухой творог 300 г

кукурузная мука грубого помола 3 ст.л

коричневый сахар 1 ст.л

молотая корица 1 ч.л

яйцо куриное 1 шт

экстракт миндаля 1 ч.л

калиновое варенье по вкусу

лимонная цедра 1 ст.л

Смешать в глубокой миске творог, яйцо, сахар. Тщательно перемешать.

Добавить цедру лимона и миндальный экстракт. Перемешать.

Добавить корицу, кукурузную муку и перемешать.

Сформировать аккуратные круглые сырники и обвалять в кукурузной муке.

Обжарить на сковороде с минимальным количеством масла до получения золотистой корочки.

Подавать горячими вместе с вареньем.