Огурчики с необыкновенным вкусом — сначала сладковатый, потом островато-соленый, оторваться невозможно, аппетитно хрустящие, непохожие ни на какие другие!
И еще — соевый соус здесь играет главную скрипку, а не просто заменяет соль — он обязателен в рецепте!
Для приготовления огурчиков потребуется:
Огурец (свежие) — 1 кг Лук зеленый Масло растительное — 2 ст. л. Вода — 800 мл Сахар — 80 г Уксус (винный) — 50 мл Перец чили (свежий) Соль — 4 ст. л. Соевый соус (ТМ Киккоман классический) — 2 ст. л.Как приготовить огурчики Суточные: Вымыть огурчики и разрезать их на 4 части, не доходя до конца.
Пересыпать 2 ст л соли и оставить на 40 минут.
Отжать аккуратно огурчики — ничего не промываем, просто отжать от соленого сока.
На сковороде раскалить растительное масло, снять сковороду с огня, добавить колечки чили и вылить все в огурчики.
Перемешать огурчики, чтобы всем хватило масла и влить соевый соус. Перемешать.
Пусть остывают. В воде размешать 2 ст л соли, сахар и влить уксус. Залить остывшие огурчики и оставить в теплом месте на сутки.
Убрать через сутки огурчики в холодильник — они готовы!
Последние комментарии
Да, вы извращенцы какие — то, честное слово. Такую хрень придумать, когда есть множество рецептов проще, вкуснее и уж если так хочется быстрее, а эти ваши с СОЕВЫМ СОУСОМ ешьте сами. Тьфу — мерзость!!!
По мне так самый вкусный огурец это огурец даже без соли! Если вникнуть в это, то любая специя будет портить вкус
Да, все рецепты уже приелись! надо попробовать этот, вдруг чудесно вкусно
Вот уж очень «достойно» если мне не нравится — значит хрень. Сказали бы честно — лень заморачиваться.