Лапшевик

От автора: «Приехав из Беларуси привезла очень вкусный рецепт лапшевика. С большим удовольствием хочу с Вами им поделиться.»

Что нужно:

Макаронные изделия — 300 гр ( Я взяла " Лапша волнистая " )

Фарш — свинина с говядиной — 500 гр

Лук репчатый — 3 шт ( 1 для фарша )

Помидоры — 2 шт

Сыр — 250 гр ( лучше твёрдых сортов )

Майонез или сметана — 4 ст л

Томатная паста — 4 ст л

Сливки или молоко — 200 мл

Растительное масло

Зелень — У меня укроп и зелёный лук

Соль, перец

Вскипятить воду. Посолить

Варить макаронные изделия по инструкции на упаковке.

Слить воду и остудить

Измельчить лук в блендере либо просто ножом

Добавить лук в фарш. Посолить, поперчить

Обжарить до готовности

Можно оставит ь фарш в таком виде, но мне больше нравится измельчить его в блендере. Он становится более нежным

Готовим соус. Смешать майонез и томатную пасту с молоком и перемешать

Соус готов

Натереть сыр

Взять форму для запекания. Я взяла раздельную для пирогов. Смазала маслом, нарезала лук кольцами

На лук положила фарш

Помидоры порезанные кольцами

Посыпала зеленью

Половиной сыра

Сверху лапшу

И всё это добро залила соусом

Духовка 180 с. Отправляем Лапшевик на 50 минут

Даём немного остыть

Украшаем по своему вкусу

Вот так вот простые макаронные изделия с фаршем превратились в такой красивый пирог

Ну очень вкусно.