Бесподобный банановый хлеб

С молоком это лакомство особенно прекрасно! Если в тесто добавить пару миндальных орешков, курагу, возможно, чернослив — получится нечто изысканное…

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ст. муки

1 ч. л. соды

0,5 ч. л. соли

50 г растопленного сливочного масла

1 ст. сахара

2 яйца

3 банана

0,5 ст. воды

горсть грецких орехов

1 ст. л. мёда

корица

Смешайте муку, соду и соль. Разотрите сахар с растопленным сливочным маслом.

Слегка взбейте яйца и добавьте их к масляно-сахарной смеси.

Приготовьте из бананов кашицу при помощи блендера или вилки. Вмешайте бананы в сахарную смесь. Сюда же добавьте половину муки и влейте немного воды, третью часть стакана.

Замешай тесто, добавив оставшуюся муку и воду, а также корицу и мёд. По желанию добавьте грецких орешков, изюма, семечек, зерен кунжута. Можно добавить пакетик ванилина для большего аромата! Смажьте форму маслом и выложите тесто. Запекайте банановый кекс в разогретой до 180 градусов духовке от 40 минут до 1 часа. Проверьте готовность при помощи зубочистки!