Фаршированные шампиньоны — oчeрeднoй примeр тoгo, чтo всe гениальное — прoстo!
Что нужно:
Шампиньoны крупныe — 13 штук
Лукoвица — 1 штука
Мoлoкo или сливки 10% — 50 мл
Сыр – 70 грамм
Сoль и пeрeц пo вкусу
Куриная грудка — 1 шт
Зелень — на Ваш вкус
Майонез — 20 гр ( по желанию )
Шампиньоны помыть, почистить и удалить ножку
Замариновать в майонезе в пакете. Оставить в холодильнике минут на 30. Если майонез Вы не любите, можно этот этап пропустить.
Лук нарезать…
Ножки грибов прокрутить в блендере с луком
Получился грибной фарш
Куриную грудку я тоже прокрутила в блендере с луком и специями
Готово…
Растопила сливочное масло и добавила чуть растительного.
Обжарила в первую очередь грибной фарш, затем добавила куриный. Сливки и зелень
Начала фаршировать грибы
Форму предварительно смазала растительным маслом
Подготовила сыр…
В разогретую до 200 с духовку поставила грибы на 10 минут. Затем посыпала тёртым сыром и убрала в духовку ещё на 5-7 минут
Закуска готова
Если в холодильнике не оказалось курочки можно приготовить грибочки и без неё.Откусишь грибочек а внутри сочный жульен.
Последние комментарии
супер, быстро и очень вкусно!
вот всё хорошо… если бы не в жутком состоянии… поднос, который когда то был с тефалевым покрытием, а теперь??- уж лучше использовать противень из нержавеющей стали… а закуска без сомнения полезная и вкусная
мы тоже готовим фаршированные шампиньоны, но без всех этих «извращений». Рецепт неплохой