Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя изделие. Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!
ИНГРЕДИЕНТЫ
500 г куриного фарша
1 яйцо
0,5 ст. овсяных хлопьев быстрого приготовления
0,5 ст. молока или воды
1 луковица
2 зубчика чеснока
черный молотый перец
соль
паприка
растительное масло для жарки
Смешайте молоко или воду с яйцом, этой смесью залейте хлопья и оставьте на 20 минут.
Нарежьте лук, раздавите чеснок, смешайте с куриным фаршем, приготовленным в блендере.
Смешайте разбухшие овсяные хлопья с паприкой, перцем и солью, добавьте их в фарш.
Обжарьте котлеты на растительном масле на сильном огне с двух сторон, уменьшите огонь и доведите их до готовности.
Можно приготовить панировку из молотых грецких орехов или молотого арахиса, получится хрустящая корочка и вкус, который оценит даже искушенный гурман.
Последние комментарии
Вместо хлопьев можно добавить овсянные отруби)))
спасибо.
На двух картиночках два разных фарша..., но идея понятна. Спасибо.
О овсянкой ещё не знали… как это будет… какой вкус Спасибо!
Спасибо за вкусный рецепт
Аппетитно выглядят )))
Помню, когда то французкий шеф-повар рекомендовал яйца разбовлять водой, а не молоком, для усиления полезного свойства яиц, что с тех пор и делаю… а мясо куриное я раблю ножом мелко-мелко и формирую котлеты, а сегодня добавлю кусочек сыра во внутрь каждой котлеты и обваляю в молотых орехах по совету Марины… Спасибо Вам, наш Гуру!!!