Простое блюдо на скорую руку, не требующее особых усилий при приготовлении.
Ингредиенты:
небольшой кочан капусты,
лук,
морковка,
укроп и несколько листиков базилика.
Первым делом прокрутить капусту на мясорубке. Мелко порезанные лук и морковку слегка обжарить. Смысл сего действия – придать мягкость, не надо жарить до «золотистой корочки», что займет минимум времени. Эдакий легкий танец со сковородками…
Далее ничего сложного. Сваливаем в подходящих размеров кастрюлю капусту и лук с морковью.
Добавляем отваренный до полуготовности рис по желанию ( я не люблю, ленивые голубцы с рисом) и фарш любой ( свино, курино, говяжий), зелень, пару яиц, солим – перчим по вкусу.Пробиваю блендером.
Далее все делается. еще быстрей. Из полученной массы формируем нечто вроде продолговатых котлет, небольших размеров. И выкладываем в глубокий противень.
Заливаем все это дело смесью сметаны и томатной пасты. Смесь слегка присолить и поперчить.
И отправляем противень, в разогретую до 180 градусов духовку, минут на 25.
Время вышло, достаем из духовки, смотрим…. Рекомендуется подавать с горячими.
Последние комментарии
SPASIBO!
Ленивые — это минимум операций: Мелко нашинкованная капуста, натертая морковь, порезанный лук, рис, фарш и яйцо смешиваем солим, перчим, лепим и жарим в сковородке или тушим, залив соусом.
Я часто такие делала. Не сказала бы, что очень быстро, но количество готовой продукции впечатляет. Очень сочные и вкусные и НЕ жаренные на масле.
это будут не голубцы а котлеты и соответственно вкус не тот будет.