Существует множество рецептов чизкейка. Зачастую к творогу или сырам добавляют ягоды, мёд или какао, а сам десерт готовят без выпечки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
200 г галетного печенья
100 г сливочного масла
100 г сливочного сыра
2 яйца
200 г сгущенного молока
200 г обезжиренного сгущенного молока
1 ч. л. ванильного экстракта
Разогрейте предварительно духовку до 180 градусов. Измельчите печенье в блендере или в пакете на застежке с помощью скалки.
Смешайте масло с печеньем до образования однородной массы. Затем распределите смесь по дну формы для выпечки, плотно прижимая ее к краям.
В блендере взбейте яйца, сливочный сыр, обезжиренное сгущенное молоко, ванильный экстракт и обычное сгущенное молоко.
Вылейте крем в форму поверх крошек и запекайте чизкейк при температуре 180 градусов 40–45 минут до золотистой корочки.