Жаркое из грибов

Грибное жаркое — это не просто потрясающий аромат, но ещё и вкус!

Ингредиенты:

грибы — 1 кг,

морковь -1 шт,

лук — 2 шт,

картошка-1 кг,

томатная паста -1 ст л,

масло сливочное -2 ст л,

приправы, соль, перец.

Почистить, помыть грибы.Можно взять замороженные.Отваривать 10 минут, в соленой воде.Промыть.

Обжарить на сливочном масле минут 20 до коричневой корочки.Посолить.

Отдельно обжарить натертую на терке морковь и порезанный лук с соусом.Соединить с грибами, выложить в кастрюлю.Добавить приправы, лавровый лист, перец.Залить водой.

После закипания добавить картофель нарезанный крупными дольками.Посолить.Тушить на маленьком огне при закрытой крышке около 40 минут.

Пока картошка не станет очень мягкой.