Пирог с яйцами и луком

Рецепт этого быстрого пирога с луком и яйцами хорош в первую очередь тем, что такой пирог можно испечь без особых усилий сразу по приходе с работы: времени на подготовку и приготовление уйдет минимум. Все сыты, довольны, в доме царят мир и согласие!

ИНГРЕДИЕНТЫ

ДЛЯ ТЕСТА

4 яйца

7 ст. л. муки

1/3 ч. л. соды

200 г сметаны

1 ст. л. майонеза

соль

ДЛЯ НАЧИНКИ

6 вареных яиц

большой пучок зеленого лука

соль

Сначала приготовьте тесто: взбейте со щепоткой соли 4 яйца, добавьте майонез и сметану. Всыпьте муку, смешанную с содой.

Лук нарежьте мелко, вареные яйца — средними кубиками, перемешайте начинку и слегка посолите.

Форму для выпечки смажьте маслом, вылейте в нее половину теста, затем выложите начинку и залейте ее оставшимся тестом.

Выпекайте пирог до зарумянивания при 200 °С. Готовность проверьте зубочисткой.