Перец фаршированный курицей с овощами

Отличная идея для ужина или обеда!

Ингредиенты:

Перец — 5-6 шт

Куриная грудка — 1 шт

Томаты — простые 2 шт, если черри то штук 9

Сметана — 2 ст л

Лук — 1 шт

Сыр — 150 гр

Зелень — на ваш вкус

Соль

Перец

Куриную грудку помыть, порезать на мелкие кусочки

Добавить лук

Обжарить на медленном огне в течении 5-7 минут на растительном масле

В это время залить помидоры кипятком, чтобы удобнее снять шкурку с них

Порезать на мелкие кусочки

Добавить помидоры к куриной грудке

Перец помыть, обсушить. Порезать вдоль. Удалить семена

Нарезать зелень

К куриной грудке добавить зелень и 2 ст л сметаны. Перемешать

Выложить фарш в подготовленные перцы и поставить в духовку 180 с на 20 минут

Через 20 минут достать перцы из духовки. Сверху посыпать тёртым сыром и опять убрать в духовку на 10 минут

Блюдо готово.