Простейшее в приготовлении блюдо, доступное для повторения любому человеку, независимо от кулинарных талантов!
Кладём пельменчики в сковородку, заливаем сантиметр-полтора воды, кусочек масла
Накрываем крышкой и начинаем варить.
Здесь есть одна тонкость: нужно первые несколько минут следить, чтобы пельмени не приклеились ко дну.
Варим под крышкой, периодически шерудим лопаточкой
Вода потихонечку выкипает…
… Выкипает…
И постепенно пельменчики начинают жариться))
Я тут малость не соследил, поджарочки слишком яркие
Пельменчики перекладываем в тарелку, а на пустой, но масляной сковородке жарим яичко
Вот так всё это выглядит, даже майонезику капнул, как положено
Последние комментарии
я всегда для начала варю по нормальному, а потом жарю, но надо и так попробовать…
Зачем варить, когда можно сразу же жарить. Я делаю так, нагреваю сковороду на маленьком огне, наливаю маслица подсолнечного или оливково, кладу пельмешки (покрываю только дно сковороды), закрываю крышкой и жарю на медленном огне, иногда переворачиваю пельмешки, когда увижу что они почти готовы, увеличиваю огонь и кладу маслица. Готовлю очень часто. Больше нравятся жареные, чем вареные.