Густой, ароматный и питательный, этот суп великолепно согревает и обладает приятной остротой.
Для него нам понадобится:
— луковица,
— болгарский перец,
— два консервированных помидора,
— четыре зубчика чеснока,
— четыре охотничьих колбаски (или грамм двести любых других копчёностей),
— банка фасоли (сойдёт и обычная, только её надо заранее замачивать или час поварить, прежде чем закладывать остальные ингредиенты),
— острый перчик (имейте в виду, что для себя я делаю очень остро, если вы к этому не готовы, возьмите половинку такого перчика, как на фотке),
— петрушка для посыпки,
— столовая ложка паприки,
— шафран (я заменяю куркумой),
— чайная ложка соли,
— лаврушка.
Всё строгаем согласно личных пристрастий
Кладём в кастрюлю
(Таки да, Moulinex и Scarlett заплатили мне кучу денег за рекламу, я теперь купаюсь в бабле ;))
Наливаем 1,2 литра жидкости, из которых 1,1 воды
И 100 грамм помидорного сока из банки с помидорами, чтобы не пропал.
Можно бульона налить, если есть бульон, или кубик бросить.
Ну и нагревать в течение часа.
Это всё, приятного аппетита!