Фаршированный перец с фаршем из индейки

Это всегда желанное блюдо на столе. Очень вкусное и ароматное. Продукты легко можно найти на рынке или в магазине. И времени уйдет на приготовление этого сочного блюда немного.

Ингредиенты:

1 кг. фарша индейки,

9 крупных сладких перцев,

300 гр. отварного риса,

2 луковицы,

2 зубчика чеснока,

пучок петрушки,

веточка розмарина,

пара веточек кинзы,

соль, черный перец.

Приготовление:

1. Отварить рис до полуготовности, примерно 5 минут, оставить остужаться. Пока рис варится, перец помыть, острыми ножом удалить верхушку и семена.

2. Лук мелко покрошить.

3. Выдавить чеснок в фарш.

4. Смешать фарш, рис, лук, чеснок.

5. Солим, перчим.

6. Мелко мелко шинкуем петрушку.

7. Смешиваем петрушку с фаршем.

8. Наполняем перцы готовым фаршем.

9. Плотно ставим перцы друг к другу в удобную чугунную посуду, у меня тажин, можно в казанок. Добавляем 120 мл холодной воды. Сверху перцев кладём веточку розмарина и пару веточек кинзы, которые сделают наше блюдо невероятно ароматным.

10. Накрываем крышкой и на медленном огне тушим около 45-55 минут.

11. Всё! Выкладываем перчик в тарелку, поливаем любимыми соусами или сметаной.

Приятного аппетита!