Жаренные куриные грудки

Вкусные, сочные куриные грудки с соусом из сушеной клюквы и лука

Ингредиенты:

Филе куриных грудок — 2 шт. (500 гр.)

Масло сливочное — 20 гр.

Масло оливковое — 4 ст. л.

Для панировки

Мука кукурузная — 4 ст. л.

Тимьян сушеный — 1 ст. л. без горки

Паприка — 1 ч. л.

Кайенский перец — 0,5 ч. л.

Соль — 1 ч. л.

Перец черный молотый — 0,5 ч. л.

Для соуса

Вино белое сухое — 250 мл.

Клюква сушеная — 60 гр.

Лук репчатый — 140 гр.

Тимьян — 2 веточки

Сахар — 1 ст. л.

Соль — по вкусу

Для панировки смешать муку, соль, тимьян, черный молотый перец, паприку и кайенский перец.

Лук нарезать мелким кубиком.

Куриные грудки разрезать пополам.

Запанировать наши грудки в панировке.

На сковородке разогреть сливочное и оливковое масло. Выложить на сковородку запанированные куриные грудки и обжаривать в течении 3 минут.

Грудки перевернуть на другую сторону и готовить в течении 3 минут. Переложить готовые грудки на тарелку.

В сковородку где жарилась курочка выложить лук, посыпать его сахаром и жарить до слегка золотистого цвета.

К луку добавить веточки тимьяна, клюкву и обжаривать все вместе в течении 2 минут.

Влить вино и выпарить его наполовину.

Выложить соус на грудки и сразу подавать на стол.

Приятного аппетита!