Заливной пирог из лаваша

Вкусный, сочный, сытный пирог, в котором много-много начинки!

Ингредиенты:

лаваш тонкий — 1 упак.;

фарш — 250-300 г;

яйцо — 2-3 шт;

кетчуп, сметана, майонез (для заливки);

соль, специи, сыр;

Подготовьте фарш, как для котлет, на развёрнутый лаваш нанесите его равномерным слоем и дайте полежать минут 10-15, чтоб пропитался соком от фарша, стал более эластичным (при сворачивании в рулет не будет рваться лаваш).

Сверните намазанный лаваш в рулеты. Форму для выпечки смажьте маслом и уложите рулеты. Приготовьте заливку из яиц, сметаны или майонеза, кетчупа, специй, солите по вкусу, заливка должна полностью покрыть рулеты и даже быть выше на 1-2 см. Ставим в духовку на 30 минут. За 5-10 минут до готовности сверху посыпаем тертым сыром.