Макаронная “Шкатулочка”

Необычное блюдо “Шкатулочка”. Это может быть и закуска, конечно, но, с учетом сытности, вполне может заменить собой основное блюдо.

Ингредиенты:

Макароны типа спагетти, толстые с дырочкой внутри, они же «букатини»-300 гр

Фарш-300 гр,

лук-1 шт

морковь-1 шт

горошек зеленый-200 гр

Сыр-200 гр

яйца-2 шт

Майонез или сметана

сливочное масло для смазывания формы

растительное масло для обжарки

Любую подходящую форму (у меня стеклянная для микроволновки) смазать сл. маслом и поставить в холодильник. Сварить длинные макароны- чем они толще, тем красивее будет, не промывать их, остудить. Достать форму из холодильника и обложить макаронами по кругу, начиная от центра донышка и опять поставить в холодильник.

Достать формочку с макаронами из холодильника, потереть немного сыра гр 50, положить сваренные разрезанные яйца (если формочка большая можно положить целые ).

Пока формочка стоит и остывает в холодильнике приготовить начинку.Она может быть любой, у меня такой вариант.

Поджарить лук, морковь, фарш, дать остыть затем добавить зелёный горошек, часть мелко порезанных макарон и сыра гр 100, немного сметаны или майонеза.

Сверху начинку прикрыть макаронами и посыпать оставшимся сыром.

Поставить или в духовку при 180 градусов на 15-20 минут или в микроволновку 700 ватт 7-8 минут.

Я делала в микроволновке. Дать чуть остыть и перевернуть формочку на блюдо. Украсить.

Можно есть и в теплом и в холодном виде.

Приятного аппетита!