Голень индейки в сливках

Это совершенно простой рецепт, но приготовив индюшиную голень по этому рецепту, вы просто не сможете его забыть.

Всё предельно просто и ясно.

Ингредиенты:

2 индюшиные голени,

2 зубчика чеснока,

4-5 ст.л. жирных сливок,

2-3 веточки розмарина,

соль, перец.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 220 градусов. Нарезаем чеснок.

2. Моем и обсушиваем бумажным полотенцем индюшиные голени. Делаем глубокие надрезы острым ножом и нашпиговываем лапки чесноком.

3. Хорошо натираем солью и перцем. Выкладываем в форму для запекания или утятницу. Поливаем сливками и убираем в духовку на 15 минут. Ждём, пока верх хорошо подрумянится. Переворачиваем и смазываем сливками другую сторону. Убираем в духовку ещё на 15 минут, примерно.

4. Далее кладём к мясу розмарин, слегка поливаем ещё раз сливками, закрываем крышкой, убавляем огонь до 180 градусов, и готовим ещё около 1 часа, до готовности.

5. Всё! Мясо получилось очень мягким и ароматным, благодаря сливкам, розмарину и чесноку.

Приятного аппетита!