Сегодня новый рецепт из серии «Идея завтрака» — тосты с беконом и базиликом. Готовится не дольше яичницы, но зато ощутимо разнообразит ваше утро и подарит приятное настроение, при этом, как всегда, можно играть с ингредиентами. Я лишь расскажу, как готовлю я, а вы немного поэкспериментируйте.
В нашем завтраке будут хрустеть тосты и бекон, а мягкие перцы будут помогать йогурту сделать сендвичи сочными. Базилик очень активная трава и хорошо сочетается с харизмой обжаренного бекона и лёгким вкусом вяленых овощей.
Ингредиенты:
Тостовый хлеб — 4 куска
Бекон — 4 полоски
Базилик — 1 веточка
Вяленые томаты/перцы — 1 чашка
Нейтральный йогурт — 3 ст.л.
Приготовление:
1. Прогреваем сухую сковороду и обжариваем кусочки бекона. Для удобства я режу его ножницами на небольшие кусочки. Вместо бекона можно взять какую-то колбасу, например, чоризо и также обжарить с двух сторон до корочки.
2. Ставим готовиться тосты, к этому блюду подойдет хорошая обжарка.
3. Пока готовите тосты, порежьте крупно базилик.
4. Половину тостов намажьте нейтральным йогуртом.
5. Сверху уложите бруски бекона и вяленые перцы или томаты.
6. Щедро посыпаем базиликом и накрываем кусочком тоста сверху. Отличный и быстрый завтрак готов.
Приятного аппетита!