Сочные и очень нежные, домашние куриные сосиски со сливочным послевкусием, дополненные сыром, создадут прекрасную компанию любому гарниру, полюбятся и детям и взрослым.
Ингредиенты
Куриное филе 500 гр.
Сливки (жирность не важна) 100 мл.
Яйцо 1 шт.
Сыр твердый 150 гр.
Соль и черный молотый перец по вкусу.
Паприка 0, 5 ст.л.
Сухой чеснок 1,5 ч.л.
В чашу блендера кладем куриное мясо и сливки, хорошо измельчаем.
всыпаем специи, соль и добавляем яйцо.
Хорошо вымешиваем фарш до однородной консистенции.
Добавляем натертый на крупной терке сыр, перемешиваем.
Расстелаем на рабочую поверхность, (я на разделочную доску) пищевую пленку и выкладываем две столовые ложи фарша.
Немного утрамбовываем и заворачиваем фарш, пленку отрезаем.
Заворачиваем концы пленки в разные стороны, как конфету. Концы завязываем узелком и отрезаем лишнее.
Таким образом формируем все сосиски. То, что не будет варится сразу, можно заморозить.
В кастрюлю наливаем воду и кладем сосиски.
Варим до готовности в течение 20-30 минут, в зависимости от того, какой у вас фарш, если фарш состоит из одних грудок, то хватит и 10 минут.
С вареных сосисок снимаем пленку и обжариваем на среднем огне до румяного цвета на растительном масле.
Готовые сосиски подавать в горячем виде.
Приятного аппетита!