Пикантные ароматные шампиньоны с приятной остротой — быстрая и вкусная закуска!
Ингредиенты:
250 гр. шампиньонов
2 з. чеснока
1/2 чилли перца саежего
1/2 ч. л. зерен кориандра (растолочь в ступке)
свежая петрушка
сок четверти лимона
ст. л. светлого соевого соуса
2 ст. л. подсолнечного масла без запаха
Шампиньоны проварить 15 мин. в подсоленной воде (от момента закипания воды)
Приготовить заправку смешав все ингредиенты, чеснок, чилли и петрушку мелко нарубить
Пока шампиньоны горячие приправить заправкой и забыть на 30 мин., а нет, надо периодически перемешивать
Очень интересный вкус получается.
Подавать с картофельным пюре и прошутто.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
Прошутто? Что это? Лень глянуть в википедию.
зачем портить вкусное блюдо ветчиной.
А где можно купить перец саежего? И сколько это — 1/2 чилли? Я просто привык к метрическим СИ — граммы там, литры-миллилитры… ((