Многие хозяйки не хотят возиться с приготовлением оладий только потому, что они не получаются пышными. Но есть одна небольшая хитрость, которая сделает ваше блюдо самым вкусным!
Ингредиенты:
Кефир-пол литра
Яйцо-1 штука
Мука просеянная-350 грамм
Сода-6 грамм
Соль-5 грамм
Сахар-40 грамм
Растительный жир для жарки
В миску вливаем кефир, вбиваем яйцо, высыпаем соль с содой, сахаром и перемешиваем вилкой. Даем 15 минут постоять. Постепенно высыпаем муку, контролируя густоту теста.
Нагреваем растительный жир. Ложкой укладываем оладьи на расстоянии друг от друга.
Лопаточкой или двумя вилками переворачиваем, чтобы поджарить вторую сторону.
Выкладываем оладьи сначала на бумажную салфетку (для удаления жира), а затем перекладываем на блюдо. Подаем с джемом, медом, сметаной.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
И где секрет
Тоже бы хотелось узнать в чем секрет?
Да, так где маленькая хитрость?
Я могу похвалиться, у меня действительно очень пышные оладьи. Рецепт самый обычный, который нам предложили как новый. У меня хитрость в том, что и оладьи и пирожки сразу накрываю крышкой и под крышкой обжариваю и с одной стороны и с другой.
Сам делал ладушки и надо сказать пальчики оближешь.
Какая глупость, что будут мокрые. Попробуйте.