Яблочно - медовый пирог на манной крупе

Яблочно-медовый пирог – это настоящий взрыв вкусов и ароматов. Нежное тесто, яблоки, цедра апельсина и лимона, мускатный орех, кардамон и немного миндаля. Идеальное дополнение к горячему чаю!

Ингредиенты:

для теста:

300 г манной крупы

170 г сметаны

3 яйца

75 г цветочного меда

75 г сахара

90 г сливочного масла, комнатной температуры

5-6 яблок

2 ст.л. лимонного сока

1 ст.л. лимонной цедры

1 ст.л. цедры лайма или апельсина

2 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. молотого кардамона

2 ст.л. миндальных лепестков

щепотка мускатного ореха

соль

для пропитки:

2-3 ч.л. лимонного сока

75 г сахара

50 г меда

Сливочное масло взбить с сахаром. Добавить яйца, соль, мед, цедру и сметану. Перемешать.

Всыпать манную крупу, разрыхлитель, кардамон и мускатный орех. Добавить лимонный сок, еще раз хорошо перемешать.

Форму выстелить бумагой для выпечки. Выложить в нее тесто.

Яблоки очистить, удалить сердцевину. Разрезать яблоки пополам, уложить поверх теста.

Выпекать при 190 градусах 30 минут.

Приготовить пропитку: сахар и мед смешать с лимонным соком. Прогреть до получения однородной массы.

Вынуть пирог из духовки. Полить пропиткой (перед этим зубочисткой можно проколоть тесто в нескольких местах, чтобы сироп быстрее пропитывал тесто).

Посыпать пирог миндальными лепестками.

Выпекать также при 190 градусах еще около 25 минут.