Сбитень — это незаслуженно забытый напиток, который пили еще наши предки для профилактики и лечения болезней. А также просто для наслаждения. Он согревал людей холодными вечерами, а также утолял жажду в жаркие дни.
Готовить сбитень можно по традиционному рецепту с алкоголем, но можно и без него. Лечебные свойства напитка зависят от того, какие ингредиенты вы используете. Вот универсальный вариант его приготовления.
Ингредиенты:
мёд,
палочка корицы,
сухой молотый имбирь,
несколько бутонов гвоздики
кардамон.
Мёд и специи залить 1 литром холодной воды.
Довести всё до кипения и варить 5 минут, снимая пену.
Готовый сбитень разлить по стаканам и подавать горячим. Можно по вкусу добавить лимон.
Можно использовать другие специи, лайм, апельсин, мяту и многое другое. А также готовить сбитень на основе белого вина.