Запеченные помидоры с фаршем

Это блюдо выглядит очень празднично и красиво, а еще оно очень вкусное.

Ингредиенты:

помидоры крупные — 7 шт.

фарш свино-говяжий — 300 гр.

лук красный — 1 шт.

томатная паста — 1 ст. л.

соль

вода — 150 мл

острый перец — 0,5 шт.

перец красный молотый

растительное масло

зелёный лук, петрушка

Помидоры моем, надрезаем их на четыре секции не до конца.

Красный лук мелко режем и смешиваем

с мясным фаршем. Добавляем молотый красный перец, соль, перемешиваем.

Наполняем фаршем разрезы в помидорах.

Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем помидоры с фаршем, посыпаем сверху измельченным острым перцем. В воду смешиваем с томатной пастой, хорошо перемешиваем и поливаем помидоры.

В разогретую духовку до 180 градусов ставим форму для запекания, выпекаем 30 минут, затем ещё 10 минут готовим при 250 градусах. Готовое блюдо посыпаем мелко нарезанным зеленным луком и петрушкой.

Приятного аппетита!