Малиновая мята

Вкуснейшие малиново-мятные конфеты

Потребуется:

100 гр.малины

200 гр.белого шоколада

листики мяты

50 гр.сливок

30 гр.сливочного масла

180 гр. темного шоколада

150 гр.горького шоколада для глазирования

1.Вот такая чудесная у меня нарисовалась малина… Промываю

2.Протираю через сито.

3.Растапливаю белый шоколад в микроволновке.

4.Добавляю малиновое пюре.

5.Все смешиваю.

6.Выливаю в форму застывать, отправляю в холодильник.

7.Теперь дело за мятой.

8.Грею сливки в микроволновке и завариваю мяту.Оставляю на 2 часа.

9.Процеживаю сливки, добавляю шоколад.

10.Затем сливочное масло.

11.Все тщательно перемешиваю.

12.Достаю малиновый ганаш и выливаю сверху мятный… Опять ставлю в холодильник застыть.

13.Спустя 2 часа режу на кусочки, глазирую… Убираю застывать.

14.Вот что получилось!