Горячие бутерброды с грибами

Пусть эти бутерброды и готовятся несколько дольше классических, но зато будут гораздо вкуснее…

Ингредиенты:

свежие булочки с кунжутом — 2 штуки;

свежие грибы — 100 г;

помидор, огурец, лук — по 1 шт.

сыр твердый — 100 г;

зелень, соль, перец, оливковое или растительное масло.

Время приготовления — 15-20 минут.

Начинаем с того, что нарезаем лук и грибы. Кстати, вместо свежих грибов можно использовать маленькие консервированные шампиньоны или опята. Тогда их нарезать, само собой, не нужно.

Разогреваем в сковороде масло, добавляем нарезанный лук, немного пассеруем его, а затем добавляем грибы. Если грибы используем маринованные, тогда этот этап можно пропустить или обжарить один лук. Это уже как вам нравится — грибы с луком или без.

Пока грибы с луком поджариваются в масле, подготовим булочки. Для этого их нужно разрезать пополам и немного вмять вовнутрь сердцевину для экономных хозяек — ни в коем случае не вминать!!! Тогда бутерброды будут как магазинные пирожки с маком — много текста и минимум начинки.

Грибы с луком жарим, время от времени помешивая, до полуготовности. По времени это 7-10 минут. Да, и не забываем добавить соль и перец по вкусу.

Затем в булочки укладываем тонко нарезанные ломтики огурца с помидором и солим. Затем сверху выкладываем обжаренные грибы с луком.

Знаю, что уже хочется съесть все это дело, но пока еще рано. Посыпаем бутерброды тертым сыром, и…

… отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. На 7-10 минут.

Когда таймер прозвенит, отмерив положенный срок, достаем бутерброды, перекладываем на блюдо и украшаем порезанной зеленью.

Можно садиться за стол. Приятного аппетита!!!