Пожалуй, никто не будет спорить, что домашний сыр вкуснее магазинного. А уж о пользе и говорить не приходится!
Ингредиенты:
500 г сметаны (20%-й жирности);
500 г кефира (2,5%-й жирности);
1 ч. л. соли;
укроп;
чеснок.
Смешайте 500 г сметаны и 500 г кефира с 1 ч. л. соли. Вылейте смесь в дуршлаг, выстеленный марлей или хлопчатобумажной тканью. Поставьте получившуюся смесь под пресс и отправьте в холодильник на 2 дня.
Через 2 суток покрошите свежий укроп, мелко порубите чеснок и добавьте одну хорошую щепотку соли.
В этой смеси обваляйте получившийся сыр, сформировав шарики…
Или сырный батончик!
Можно намазывать получившийся творожной сыр на хлеб, добавлять в салаты. Также он хорошо сочетается с лавашом.
Приятного аппетита!