Запеченные цукини с сыром

Такие чипсы из кабачков можно употреблять и в холодном, и в горячем виде. Если их смазать соусом из майонеза и чеснока и положить сверху кружочек томата, можно получить замечательную закуску, которую не стыдно поставить на праздничный стол.

Ингредиенты:

2-3 цукини;

2 зубчика чеснока;

100 г тертого пармезана;

2 ст. л. молока;

соль и перец – по вкусу;

оливковое масло.

Налейте молоко в небольшую емкость. В другой смешайте пармезан, соль и перец.

Нарежьте тоненькими кольцами кабачок. Чем тоньше будут кольца, тем более хрустящими будут чипсы.

Смачивайте по одному кружочки цукини в молоке, отряхивая излишки жидкости, а после обваляйте их в сыре, хорошенько прижимая с обеих сторон.

Форму, в которой будут запекаться кабачки, смажьте оливковым маслом и выложите на нее кружочки. Затем присыпьте их чесноком.

Разогрейте духовку до 215 °С и запекайте блюдо до появления золотистой корочки (30–35 минут).

Приятного аппетита!