Ванильный цыпленок

Кажется, где ваниль, а где цыпленок. А вот и неправда. Все очень хорошо сочетается!

Ингредиенты:

Цыпленок 1,4-1,5 кг,

сливочное масло — 4 ст. ложки

бренди(коньяк) — 1 ст.ложка

ванильный экстрат — 2 чайные ложки

сахар — 1,5 чайные ложки

каменная соль — 1,5 чайные ложки

Молотый черный перец -1чайная ложка

В мягкое масло добавляем бренди, экстрат ванили, сахар, полчайной ложки соли и черного перца.

Взбиваем в кремообразную массу. Остатками соли и перца натираем цыпленка внутри и снаружи.

Окунаем пальцы в крем и просовываем аккуратно руку в шейной части между кожей и мясом. Втираем под кожу кремообразную массу по всему телу цыпленка. Помещаем цыпленка в разогретую духовку до 200 градусов на 75 минут до готовности.

Ванильный цыпленок готов.

Остается его траншировать и подать с любимыми гарнирами.

Приятного аппетита!