Кабачки с шампиньонами и сыром

Легкое, низкокалорийное, но в тоже время сытное блюдо, которое можно быстренько приготовить и к обеду, и к ужину.

Ингредиенты:

– кабачок (1 средний);

– шампиньоны (4-5 шт.);

– перец болгарский (половинка);

– сыр твердый (50 г.);

– растительное масло;

– соль, зелень.

Кабачок режем вдоль на тонкие ломтики.

Обжариваем с двух сторон, предварительно слегка посолив.

Шампиньоны режем тонкими ломтиками.

Также обжариваем в течение 5-10 минут.

Перец режем длинными ломтиками.

Сыр трем на тёрке.

Выкладываем дольки кабачков в форму для запекания.

Сверху выкладываем грибы.

Затем перец.

Посыпаем сыром.

И ставим в духовку на приблизительно 180-200 градусов минут на 15.

Приятного аппетита!