Аппетитный картофель фри без масла

Картофель фри – это блюдо, которое известно нам благодаря ресторанам и кафе быстрого питания. Проходя фастфуд, не каждый может отказаться от искушения зайти внутрь и съесть солененькое лакомство. Но все мы прекрасно понимаем, что ничего полезного в нём нет.

Альтернатива – приготовить домашний картофель фри, который готовится не на масле. Таким можно баловать себя и свою семью.

Ингредиенты:

5-7 молодых картофелин;

2 яйца (только белок);

соль (по вкусу);

сладкая молотая паприка (по вкусу);

черный молотый перец (по вкусу).

1. Почистите и помойте картофель. Нарежьте брусочками толщиною в 1 сантиметр.

2. Взбейте несильно яичный белок в пену. Затем в белки добавьте соль, паприку, перец и смешайте.

3. Картофель выложите в миску, залейте белковой массой, хорошенько смешайте. Каждая нарезанная картофелина должна быть покрыта смесью.

5. Разогрейте духовку до 200-220 градусов. Выложите на противень пергаментную бумагу, сверху равномерно положите картофель. Запекайте 8-10 минут, затем откройте духовку, уберите бумагу и запекайте дальше до румяно-золотистого цвета.

Подождите немного, чтобы остыло, и наслаждайтесь хрустящей вкуснятиной!