Ещё одно невероятно вкусное блюдо из лосося! Рыба просто тает во рту, а вкус — это фантастика! Апельсиновый маринад придает кисловато-сладкий вкус, а внутри рыбка сочная и очень нежная.
Главное, это качественные продукты. Подойдет любая красная свежая рыба, домашний апельсиновый джем и хорошее настроение).
Ингредиенты:
лосось — 400 г;
апельсин — 1 шт;
апельсиновый джем — 1 ст. ложка;
горчица французская — 1 ст. ложка;
соевый соус — 1 ст. ложка;
кориандр молотый — 1/4 чай. ложки;
паприка сладкая — 1/2 чай. ложки.
Подготовьте все продукты. Рыбу помойте. Джем лучше использовать домашнего приготовления.
Готовим маринад. Смешиваем сок апельсина, джем, горчицу, соевый соус Kikkoman, паприку и кориандр. Нарезаем на порционный куски лосось. Заливаем маринадом и даем постоять 20 минут.
Выкладываем лосось в форму и готовим в духовке при температуре 150 градусов 15-20 минут.
Выкладываем на блюдо и подаем с гарниром к столу. У меня в качестве гарнира рис коричневый с обжаренными авокадо и морковью. Приятного аппетита!