Пирог очень сытный, плотный. Лука в нем предостаточно, но нет яркого лукового вкуса. Обязательно добавьте к нему майонез или сметану. С такими добавками луковый пирог станет еще вкуснее!
Ингредиенты
Лук зеленый (в нарезанном виде приблизительно )- 1,5 стакана
Сыр твердый – 80 г
Фарш говяжий – 200 г
Яйца – 2 шт.
Простокваша – 1 стакан
Манка – ½ стакана
Мука – ½ стакана
Вяленые помидоры – 6 половинок
Сода – ½ ч.л.
Соль
Перец
Начинаем приготовление с того, что взбиваем яйца с простоквашей (можно ее заменить кефиром, сывороткой)
Добавить соль, перец, фарш, манку. Все смешать и дать постоять смеси 5 минут.
Затем всыпать просеянную муку, соду и натертый твердый сыр.Перья зеленого лука мелко нарезать…
И добавить его к тесту. Вяленые помидоры нарезать на части и добавить в массу.
Все тщательно перемешать.Тесто выложить в форму смазанную маслом или в силиконовую форму. Выпекать пирог в духовке при 180* минут 40-45.
Пирог остудить и нарезать кусочками.
Приятного аппетита!