Очень вкусно подать такие сырники-творожники со сметаной или с медом, а можно просто немного присыпать сахарной пудрой, причем в остывшем виде они тоже очень хороши!
Это не «классический» рецепт, но приготовить сырники из творога можно очень разными способами.
Ингредиенты:
Творог — 200 г
Сметана — 70 г
Сахар — 40 г
Ванильный сахар — 10 г
Мука — примерно 90 г
Яйца — 1 штука
Разрыхлитель — 5 г
Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром
Добавляем творог. Я использовала мягкий, 9%, не протирала — так как он без комочков
Просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем не слишком густое тесто
Раскладываем творожное тесто по формочкам для маффинов (силиконовые формочки я не смазывала маслом) и помещаем в разогретую до 200С духовку примерно на 20-25 минут
Сырники в духовке очень хорошо поднимаются, правда, в готовом виде немного опускаются. Но всё равно они получаются очень воздушными и мягкими
И никакого обжаривания, никакого лишнего жира + отлично держат форму (на сковородке, случается, расползаются — то творог неважный, то пропорция компонентов не та). Форма готовых сырников на фото отличается от тех, что помещали в духовку — потому что первую партию съели, не дав сфотографировать.
Приятного аппетита!
Последние комментарии
то скорее твороженный кекс… а вот сырники.- то совсем другое.
Но они очень красивы и без канцерогенов
Я тоже делаю нечто подобное. Смешивают все по рецепту сырников. Вбиваю блендером. Уксус сода. И по формочкм да в духовку. Быстро, вкусно, прикольно. И дети едят, просто сырники есть не заставишь. А еще можно часть взбитых с сахаром белков на верх положить.
У сырников форма розы, а в формах видно, что Вы просто выкладывали творожный масси не предавали имформы лепестков.Как так у Вас получилось????
и я на днях сделала такие сырники без сахара, но с изюмом и муки на 250 гр добавляю 1 ст.л., поднимаются хорошо и вкусные