Пасхальные кексы

Замечательная вариация на тему пасхальных яиц: удивительные кексы в яичной скорлупе! Такой вариант традиционного пасхального кекса не только шикарно выглядит, но и обладает легкостью, не свойственной обычным пасхальным блюдам.

Понадобится 6 яиц.

Сделайте отверстия в верхней части яиц таким образом.

Вылейте содержимое яиц в миску.

Хорошо промойте скорлупу под проточной водой.

Замочите скорлупу в миске с соленой водой.

Возьмите форму для круглых кексов и поместите туда немного фольги, формируя углубления для яиц.

Капните немного масла в каждое яйцо. Масло необходимо для того, чтобы готовый кекс хорошо отделялся от скорлупы.

Сделайте тесто для обычного легкого бисквита, используя содержимое яиц.

Вылейте тесто в полиэтиленовый пакет, отрежьте один уголок. Так будет удобнее выливать тесто в скорлупу.

Отправьте яйца в духовку примерно на 15 минут.

Вот как это будет выглядеть после духовки.

Очистим яйца от излишков теста.

Аккуратно снимите скорлупу.

Восхитительные кексы готовы!

Украсьте кексы взбитыми сливками, будет еще вкуснее и аппетитней.