Куриные котлетки "Светофор"

Сочные котлеты из курицы, творога и разнообразных овощей!

Ингредиенты:

Куринная грудка 500 гр.

Морковка 1 шт.

Лук 1шт.

Цукини небольшой — половинка

Паприка сладкая красная или по желанию-зелёная, жёлтая-половинка

Чеснок — зубчик (по желанию)

Творог обезжиренный 100-120 гр.

Крахмал (у меня кукурузный) 1-1,5 ст. л.

Яйцо 1шт.

Свежая петрушка пучок

Измельчаем все овощи в кухонном комбайне кнопочкой *пульс*-цукини не чистим.

Измельчаем мясо и добавляем к овощам

Добавляем творог, крахмал, яйцо

Всё хорошенько перемешиваем руками, формируем котлетки мокрыми руками и жарим, часто переворачивая до румяности Дожариваем под крышкой. Можно котлетки сделать более плоскими, типа оладушков, просто выкладывая их ложкой на сковородку и подравнивая.

Можно сделать маффинками в силиконовых формочках. Слегка посыпать сыром-будет ещё вкусней. Так же можно запекать такие котлетки в духовке.

С сыром вкусно

Приятного аппетита!