Куриная грудка, приготовленная таким способом, отличается сочностью, ароматом и ярким жизнерадостным видом!
Ингредиенты:
— куриная грудка — 600-700 г.
— апельсины — 3 шт.
— сок 1 лимона
— чеснок — 2 зубчика
— листья шалфея — 5 ,6 шт.
— оливковое масло — 3 ложки
— сливочное масло — 30 г.
— белый уксус — 1 ложка
— сахар — 1 ложка
— соль — 1 щепотка
— мандариновый ликёр — 5 ложек
нарезать стружкой апельсиновую кожуру. выжать сок .
поставить варить на 5 минут апельсиновую кожуру.таким образом уйдёт горечь .
разогреть сливочное и оливковое масло. добавить чеснок и листья шалфея.
обжарить куриные грудки .
добавить сок лимона, апельсина, сахар, уксус, соль, готовую кожуру апельсинов, ликёр.готовить на среднем огне 30 — 40 минут до образования карамельного соуса.
Приятного аппетита!