Курица, запеченая с тыквой

Рецепт просто элементарный, а получается очень вкусно и вполне диетично. Даже и гарнира можно не подавать, тыква сама по себе хороший гарнир.

Ингредиенты:

10 голеней куриных

450 г тыквы

2 горсти орехов

2 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. бальзамического уксуса

мед жидкий (или сироп агавы) 1/2 ст.л.

перец, соль, тимьян

На дно формы для запекания выложить орехи, на них — ломтики почищенной тыквы, посолить, поперчить, сверху — куриные голени, опять посолить, поперчить, присыпать травами. Сбрызнуть растительным маслом, бальзамическим уксусом, жидким медом или сиропом агавы

Запекать в духовке минут 40. Через 20 минут после начала запекания перемешать курицу и тыкву.

Приятного аппетита!