Картофельный пирог

Простое, быстрое, но вместе с тем сытное и вкусное блюдо

Ингредиенты :

картофель — 1 кг

белый лук — 1 шт

чеснок — 1 долька

петрушка — 1 пучок

базилик — 8 листочков

молоко — 100 мл

масло сливочное — 50 г

яйца — 2 шт

соль, перец — по вкусу

панировка — по употреблению

очистить картофель от кожуры, нарезать на кусочки и отварить до готовности.

протереть картофель с молоком и 30 г масла в пюре.

в блендере измельчить лук, чеснок, зелень.

в пюре добавить яйца, зелень, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

форму для выпечки / 36 см /, смазать оставшимся маслом и обсыпать панировкой

переложить пюре в форму, сверху пройтись вилкой, разровняв и оставив бороздочки

посыпать сверху панировкой

выпекать в духовке при 200" — примерно 30 минут до золотистой корочки

Приятного аппетита!