Куриные пальчики — это источник истинного наслаждения: сытные, хрустящие, с пикантным томатным или мягким сливочным соусом… Объедение! А давайте приготовим такие «пальчики», используя в качестве панировки картофельные чипсы, и подадим со смесью томатного соуса и соуса ранч. обавьте томатного соуса…
Ингредиенты
картофельные чипсы(острые и не очень) 350 г
кефир 1 стакан
куриное филе 1 1/2 кг
луковый порошок 1/4 ч. л.
паприка 1/4 ч. л.
перец черный молотый 1/4 ч. л.
соус ранч 3/4 стакана
томатный соус 1/4 стакана
чесночный порошок 1/4 ч. л.
яйца куриные 2 шт.
И перемешайте. Дип готов! Начинайте разогревать духовку до 200 градусов.
Теперь перейдем к «пальчикам». Вернее, для начала, — к кляру. В отдельную посуду разбейте куриные яйца и добавьте кефир.
Тщательно взбейте.
Затем поместите в эту смесь куриное филе…
И аккуратно перемешайте, чтобы кляр полностью окутал мясо.
Теперь приготовим два варианта панировки. В одной посуде измельчите не очень острые чипсы. Добавьте чесночный и луковый порошки и паприку. Перемешайте.
В другой посуде измельчите острые чипсы. Добавьте черного перца и тоже перемешайте.
Выньте кусочек филе из яично-кефирной смеси…
И обваляйте в измельченных чипсах…
Вот так!
Разместите куриные пальчики на решетке (ее можно поместить на противень, чтобы крошки не засорили вашу духовку).
Запекайте 20-25 минут, после чего дайте немного остыть.
Подавайте с соусом. Приятного аппетита!